フライパンでスパニッシュオムレツ

夕食の献立を決めるとき、メニューに悩むことが多いです。
毎日続く料理作りなので、簡単にすばやく作りたいですよね。
その中でもおいしくて栄養のあるメニューを作りたいなといつも思っています。

みなさんは、スパニッシュオムレツという卵料理をご存じでしょうか。
スペイン風オムレツという料理名で聞いたことがある人もいるかもしれませんね。
丸くて平らな形のオムレツのことです。
野菜などの具材がたくさん入っていて栄養満点です。今回は、フライパンで簡単に作れるスパニッシュオムレツの作り方を紹介します。

家にある野菜をなんでも使いましょう。
おいしい卵料理を作りつつ、冷蔵庫の中身や食材の整理にもなりますので一石二鳥ですよ。
じゃがいもと玉ねぎはこのオムレツの基本なので、是非入れてほしいと思います。

じゃがいも、玉ねぎは細かく切ってフライパンで炒めます。
火が通ってきたら、その他の刻んだ野菜を入れます。ベーコンやハムなどもあれば入れるとよいです。
ほどよい塩味がきいておいしくなります。
きのこなんかもよい具材ですね。
塩こしょうをして、卵3個、顆粒コンソメ、マヨネーズ、あればですがとろけるチーズ、を混ぜたものを流し入れます。
ヘラで混ぜ合わせて整え、蓋をして3、4分焼きます。ふちや表面が固まってきますので、フライ返しなどで様子を見て、一気にひっくり返します。
さらに2分くらい焼いたら完成です。
お子さんがおられたら、一緒に作ってみてもよいですね。

材料を混ぜてフライパンで焼くだけ、ひっくり返すだけなので、とても簡単です。
簡単だけどとても豪華に見えるので、夕食の献立には最適ですね。
野菜が苦手な子供さんでもおいしく食べられると思います。
そのまま食べてもおいしいですし、ケチャップをかけてももちろんおいしいですよ。
ケチャップとマヨネーズを合わせたものをかけてもおいしいです。
切らずに大きな平皿に盛り付け、テーブルに置いてその場でケーキのように切り分けても楽しいですね。

料理を作るなら簡単なのが一番です。
スパニッシュオムレツは、作るのが簡単で栄養満点、おいしくてしかも食べるときに楽しみもある最高の料理です。
是非料理のレパートリーに加えてみて下さい。

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