プランターでも簡単に出来る、春菊の育て方

春菊は家庭菜園初心者の方でも、比較的簡単に育てられる野菜です。しかも春菊はベータカロテンなどが豊富ですし、冬には鍋物には欠かせないものですね。ベランダのプランターに春菊があれば、重宝すること間違いないでしょう。日当たりも、半日くらい日が当たる場所なら育てられるので、是非作ってみてください。

 

春菊は春まきと秋まきの両方できますが、秋まきの方が害虫が少ないので、初心者の方は秋撒き（８月下旬から１０月上旬くらい）にした方がやりやすいでしょう。１１月から３月ころまで収穫できますよ。

 

プランターの大きさは深めの幅６０センチ以上あるもので、鉢底ネットの付いているものを使いましょう。その上に鉢底石を敷き詰めます。土は市販の野菜用培養土が、簡単でいいでしょう。水やりの時に水が溢れないよう、ウォータースペースとして、プランターの高さより２センチ下くらいまで、土を入れます。種を植える２週間くらい前までに土は入れておいてください。

 

種まきですが、「すじまき」にします。すじまきとは、細い溝を作ってそこに種をまく方法です。指の太さくらい、深さ１せんちくらいの溝を２列作りますが、列の間隔は１５センチくらいあけてください。そこへ、１センチ間隔で種をまいて行きます。まいたら、薄く土をかけて指でそっと押し、種が流れないように、じょうろでやさしく、たっぷりと水やりをします。芽が出るまで、土が乾かないように水を与えます。

 

春菊は３回の間引きが必要になります。１回目、双葉が出てきたら、間引きをします。育ちの悪い元気のない葉を摘み取って、株と株の間が３センチくらいになるようにします。葉が３，４枚になってきたら２回目の間引きをして、株間が５センチくらいになるようにします。間引きした春菊はもちろん食べられますので、捨てないでくださいね。２回目の間引きの後は化成肥料を１０グラムくらい追肥するようにしてください。その後２週間に１回は追肥します。葉が５，６枚になってきたら、３回目の間引きをして、株間が１０センチくらいになるようにします。

 

葉の高さが２０センチ以上になったら収穫できます。ハサミで根元に近い所を切り取りますが、脇芽を４，５枚残しておくと、それが又大きくなって順次収穫できますので、何回も収穫を楽しむことが出来ますよ。