家庭菜園　初心者　おすすめ

ベランダでプランターを使った家庭菜園をしてみるのはいかがでしょうか。育てるのが簡単な野菜はいくつもありますが、ピーマンもその１つです。栄養価も高いピーマン、ぜひプランターで収穫してみましょう。ピーマンを育てる場合、種から育てる方法もありますが、初心者の場合は苗を買ってきて使うのがおすすめです。その方...

ミョウガは日本料理には欠かせない野菜という感じですよね。冷ややっこにのせたり、そうめん等の薬味にしたり、漬物にしたり、色々使えます。又はサラダに入れてもおいしいですよね。そのミョウガ、スーパーではいつでも買えますが、自宅の家庭菜園で育てれば、新鮮でおいしいものが食べられます。しかも多年草ですから、数...

玉ねぎは料理をする時に、最も使用頻度の高い野菜と言っても過言ではないかもしれませんね。とにかく色々な料理に使います。この玉ねぎ、スーパーで買うのが当たり前と考えておられるかもしれませんが、意外と家庭菜園でも簡単に出来る野菜の１つなのです。しかもプランターで作れるのです。あまり手間がかからないので、栽...

パクチーはエスニック料理に良く使われますので、東南アジア特有のハーブかと思いますが、実は、世界中で昔から栽培されているハーブです。パクチーというのはタイ語ですが、コリアンダーとも呼ばれていて、これは英語です。でも、私たちにとってはタイ料理等でお目にかかることが多いですよね。パクチーを好きな人は、めち...

ニラはニンニクと同じユリ科の野菜で、栄養価が高く、夏バテ防止や疲労回復に大活躍する野菜です。また、血行をよくする作用もあるので、体の弱い人や冷え性の人にも役にたってくれる野菜です。しかもニラは多年草で、とても強いので、家庭菜園でも失敗することなく、簡単に育てることが出来ます。多年草ですから、収穫した...

水菜（京菜）は煮物に入れても美味しいですし、サラダに入れても、シャキッとしたみずみずしさを味わえるので、人気の野菜です。しかもビタミンＣやビタミンＡ等が含まれていて栄養価も高いものです。プランターを使ってとても簡単に栽培できるので、初心者の方でも始められる野菜です。ぜひ、作ってみましょう。水菜は種か...

長ネギがプランターで育てられると聞くと、びっくりしますよね。広い畑で栽培するというイメージがあります。第一、長ネギって結構長いですよね。深さのないプランターなのに、どうやって栽培するんだろうと思われるでしょう。でも、大丈夫なんです、プランターでも作れるやり方があるのです。栽培するのは、それほど難しく...

レタスはサラダには欠かせない野菜ですね。又、サンドイッチにハムなどと一緒に挟んでもおいしいですし、冷蔵庫の野菜入れの中にはいつも入っている野菜の１つと思ってもいいかもしれません。そのリーフレタス、スーパーで買って来た時に、新鮮でないものだと分かった時には、結構落胆してしまいます。でも、家庭菜園で作れ...

パセリって、冷蔵庫にあると意外と便利な野菜です。料理の飾りとしても使えますし、サラダやポタージュスープに細かくして浮かしたり、色々使えます。しかも栄養価も高いものです。鉢植えでも十分育てられますし、観葉植物的な感覚でキッチンに置いておくのもステキです。育て方も簡単なので、是非トライしてみてください。...

青じそは独特の香りと味で、料理のアクセントとなる野菜です。和食にもイタリアンにも合いますし、料理には欠かせないものかもしれません。この青じそ、育てるのもとても簡単です。プランターで初心者でも失敗なく育てられると思いますので、ぜひ、栽培してみましょう。青じそは種から栽培するのが一般的かもしれませんが、...

ハーブのミントは、清涼感ある香りや味で、チューインガムに使われたりしますよね。ミントティーは心を落ち着かせたりする効果もあります。そのミント、家庭で新鮮なものを収穫できたら、嬉しいですよね。実はミントは、植木鉢で簡単に収穫できるハーブなのです。室外でも室内でも大丈夫ですし、とっても強い植物なので初心...

カボチャをプランターで育てると聞くと、え？本当？と思いますよね。カボチャは畑で栽培するものと思っているからですよね。でも、カボチャをプランターで育てることは難しいことではありません。日当たりの良い場所さえあれば、カボチャは育てられます。病気や害虫にも強く、あまり手間もかからないので、人気の野菜です。...

春菊は家庭菜園初心者の方でも、比較的簡単に育てられる野菜です。しかも春菊はベータカロテンなどが豊富ですし、冬には鍋物には欠かせないものですね。ベランダのプランターに春菊があれば、重宝すること間違いないでしょう。日当たりも、半日くらい日が当たる場所なら育てられるので、是非作ってみてください。春菊は春ま...

ナスは、油で焼いても、てんぷらにしても、とても美味しい食材ですね。そんなナスを自分で栽培して食べることが出来たらいいですよね。例え庭がなくても、とても日当たりの良い場所さえあれば、プランターで育てることが出来ます。それほど難しくないので、作ってみるのはいかがでしょうか。ナスは種から育てることも、もち...

家庭菜園の初心者でも、まず失敗なく育てられる野菜と言えば、小松菜でしょう。小松菜は栄養価も高いですし、お浸し、サラダ、炒め物などにも合いますから、とても重宝な野菜です。しかも種を植えてから約１か月で収穫できるほど成長が早い野菜なので、あっと言う間に達成感を味わえるのも良いですよね。ベランダでプランタ...